第十九届中国美食节十月登陆无锡

第十九届中国美食节十月登陆无锡4月16日下午，无锡市梁溪区烹饪餐饮行业协会正式成立，卫春辉任会长，当天举行了食在梁溪好味无锡美食品鉴活动，并通报了即将在无锡召开的第十九届中国美食节的筹备进展情况。梁溪区作为无锡老城区，餐饮资源丰富，特色鲜明。这里聚集着百年老字号的传统酒店，不断涌现着餐饮业的网红新贵。长期以来，由于餐饮服务行业的特殊性和历史原因，梁溪区餐饮行业也存在一些问题，服务水准和管理模式都有待进一步提高。为使促进该区餐饮服务行业健康有序发展，梁溪区烹饪餐饮行业协会在市、区商务旅游局的领导下成立，旨在全面提升梁溪区餐饮服务业品质，助推全域旅游发展，为本地市民和外地游客提供更优质的服务和更精美的好味锡菜。协会由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、饮食文化、餐饮教育、食品营养研究等行业从业人员组成，目前有近50家单位入会。大会上，还通报了第十九届中国美食节的筹备情况。由中国饭店协会、梁溪区人民政府、无锡市商务局主办的第十九届中国美食节将于10月26日28日在无锡举办，开幕式主场馆设在太湖国际博览中心A馆，分会场设在梁溪区。为办好此次美食节，无锡市商务局等多家单位将重点打造真正无锡味这一品牌，推出《真正无锡味锡菜菜谱集锦》一书，届时将发布锡菜的标准体系，检阅无锡菜十余年来的传承和创新成果。同时将拍摄《无锡餐饮》视频短片，集中展示无锡餐饮美食文化，把无锡菜特点亮点展示给全国人民，推动无锡品牌餐饮走向全国、走向世界。据悉，中国美食节作为中国饭店协会打造的第一品牌，是目前全国最大的餐饮行业盛会。经过多方努力最终落户无锡的这届中国美食节，是第一次在非省会城市举办，根据往届规模和举办情况判断，预计将有10万人次参加本届美食节，对促进地方餐饮产业、食品流通、贸易服务等现代服务业发展、提升无锡和梁溪品牌知名度都将产生积极意义。

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