那么多油炸食品，为何肥胖率才4%

那么多油炸食品，为何肥胖率才4%

如果去过日本的人可能会对日本的饮食印象产生巨大的颠覆，比如我们印象里日本人饮食是很健康的，虽然蔬菜加工昂贵，但荤素搭配依然合理，食物种类也多。可以说是非常好的饮食习惯。但去了日本你会发现那无处在的油炸食物。日本人饮食清淡？错了他们超爱油炸食品，而且每天吃还不发胖。日本那么多油炸食品，为何肥胖率才4%，网友：看他们用的油就懂了

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日本人对油炸喜爱的可以说是全民性的，在各种日式餐厅里，销量最高的就是各种油炸食物，从天妇罗、炸鸡块、炸猪排可以说是老少咸宜，别说那些蔬菜了连枫叶都难逃被油炸的命运，裹上面糊油炸下，加点盐沾点酱料就成为了经典美食。

而且最过分是别看日本人油炸吃的，但身材大多消瘦为主，日本的肥胖率仅仅只有可怜的4%，这真的上哪讲道理去了，这日本人大多身材还可以不说健美，但缺少很少看到胖子。为何日本人那么爱吃油炸身材还这么好？难道是用油的区别？那么他们用的是什么油？

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这日本人在生活中的用多为植物油，主要是橄榄油芝麻油菜籽油黄油等。而油脂的用是菜籽油。这菜籽油人体吸收率极高。但胆固醇含量却非常少，还有软化血管跟延缓衰老的作用的，因为这个特效同样油炸也比较不会胖，而第二次炸连出点油脂都奉欠。

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这油炸的话需要大量食用油，以覆盖食物全身，这菜籽油自然是性价比最高的选择的，价格便宜效果好，但每次油炸用的油真的不少，因为日本人吃油炸食物一边会选择到外面吃，比如天妇罗炸猪排和各种炸蔬菜等。

而芝麻油橄榄油也是日本人经常用的，这橄榄油那可是全球性的优秀油脂西方人日常生活中那是离不开这橄榄油，而芝麻油就一个字香。并且本身不饱和脂肪酸含量也很高，而黄油主要是各种煎的时候使用不管是鸡蛋还是牛排上黄油就对了，能让肉质更为美味，当然了这黄油注意是动物黄油，价格真的不便宜。但吃起那真是满满肉香味啊。

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