木瓜商机无限綦江食品工业成为新的增长点食品工业饮料-【新闻】

木瓜商机无限 綦江食品工业成为新的增长点_食品工业,饮料

Foodjx导读：綦江，曾是重庆传统工业的重镇，不过近年来，随着綦江产业结构调整，食品工业逐渐成为綦江工业的新亮点。綦江拥有全市唯一一个食品工业园区 重庆綦江食品工业园区。从木瓜酒到木瓜饮品，再到未来的木瓜粉、木瓜含片等，小小木瓜蕴含巨大商机。种植面积达10万亩的木瓜，正在成为綦江食品产业新的增长点。木瓜商机无限 綦江食品工业成为新的增长点 引龙头企业进园区 重庆（綦江）食品工业园区于2007年9月成立，是目前重庆市唯一的专业食品工业园区。食品工业园从一开始，就坚持了本土培育和区外引进 两条腿 走路的方式。 目前，食品工业园签约企业33家（其中，中国500强、食品100强企业1家， 中华老字号 企业3家，重庆著名品牌企业10余家），总投资约45亿元，全部建成达产后，将实现产值90亿元，创利税10亿元，解决5000人以上就业。 未来五年，食品园区将实现三大功能开发，即农业现代化带动区、都市型食品工业聚集区、特色工业旅游展示区。 皱皮木瓜价值高 在食品工业园的众多企业中，以木瓜为原材料的食品企业有2家。 食品工业园加工的木瓜，并非我们日常食用的水果，而是一种 皱皮木瓜 ，主要生长在海拔600-1200米地区。这类木瓜不能生吃，甚至用刀也切不动，即使不放冰箱，3个月也不会坏。 第三军医大学从2005年开始对綦江木瓜进行的专项研究表明，綦江木瓜维生素C含量为苹果的6倍；其另一类具有显著抗氧化功能的物质多酚，含量为每100g鲜果含1.4-1.7g；同时，綦江木瓜中超氧化物岐化酶（SOD）的含量达到80000u/100g，其抗氧化能力是市售樱桃榨汁液的4倍、橙子榨汁液的3倍、芒果打浆液的2倍。多酚、维生素C、SOD是养颜抗衰老药物的核心物质，具有抗癌、防辐射等功效。目前国际上SOD粉的价格为268元/克，而皱皮木瓜就是其主要原料。 全国首款木瓜饮品近日面世 盛夏时日，饮料市场一片热闹景象。其中，不久前上市的一款木瓜饮品，吸引不少人关注。这款饮品，正是重庆綦江造的 蒋瓜瓜 木瓜饮品，也是全国首款木瓜饮品。 在綦江食品工业园区内，金定集团董事长蒋盛华告诉记者，这是公司研究一年多才出的饮品，一经研究出来，就马上上线生产。 这种饮品的市场反响，也让蒋盛华很欣慰。短短一个月，和他签约的经销商已有十多家，除重庆外，还有湖南、广东、陕西等地的客户。 事实上，蒋盛华的金定集团不仅研发生产木瓜饮料，在此之前，公司已经研发生产木瓜酒，产品投放市场以来，受到消费者欢迎。预计未来五年，公司年生产木瓜保健酒和木瓜饮料达5万吨，产值达4亿元。

(来源：中国食品机械设备网)

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