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南京长江三鲜为何有价无市-【新闻】扁基荸荠

发布时间:2021-04-20 13:50:12 阅读: 来源:哑铃厂家

南京“长江三鲜”为何有价无市

“1200元1公斤,你还别嫌贵,明天你有钱也许还买不到。”4月1日,在南京惠民桥水产批发市场,一名“鱼老板”对一位想要购买刀鱼的顾客说。

又是一年春暖花开,老南京都会想起这是品尝清蒸鲥鱼、红烧回鱼、糖醋刀鱼的时候了。可这一切对于大多数人来说,都只能是美好的回忆而已。年近8旬的老南京汤老伯说:“退回20年,生活虽然没有现在好,可是每年这个时候总还是要吃几顿刀鱼,可是现在生活好了,却觉得再也吃不起了。”

“长江三鲜”是长江的特色水产,包括鲥鱼、刀鱼、回鱼,以味道鲜美著称。这三种长江鱼类的生存不仅具有明显的地域性,而且有极强的季节性。只有到了仲春季节,万木生荣,它们才会在南京到靖江的长江江段出现。老南京人得天独厚,一到这样的季节,便可以尝到这些大自然的美味。可现在的大部分南京人再也没有那样的口福,不仅因为“长江三鲜”让人望而却步的价格,也因为它们的数量实在太少了。

在南京市惠民桥水产市场,一位卖鱼的老板介绍,******的长江回鱼日上市量不足50公斤,每500克售价在百元左右。而声名远播的鲥鱼虽然每500克的售价高达2000多元,但却有价无市,他们都说已经有两三年看不到真正的******长江鲥鱼了。水产市场稍微多见的就只有长江刀鱼,根据条重大小的不等,价格在200元--700元之间不等。

据水产市场的一位负责人介绍,2001年,长江刀鱼的最高售价是每500克300元,日上市量1500公斤,2002年最高售价涨到450元,日上市量却跌到700公斤,至2003年,最高售价已突破700元,但日上市量却萎缩至300公斤。如此高昂的价格使得“长江三鲜”已远离普通市民的餐桌,目前,刀鱼有80%是单位团购,已成为星级宾馆、高档饭店的专宠。

“长江三鲜”,十几年前普通百姓就能品尝到的大自然美味,为何落到现在这种“有价无市”的局面?

江苏省渔政部门的一位负责人说,狂捕滥捞是“长江三鲜”数量越来越少的重要原因之一。为了能多捕鱼,渔民已将昔日的捕捞工具从单层流刺网改为双层、三层,大部分渔民的捕捞网目也越来越小,甚至有的人干脆使用网目只有1平方厘米的“底耙网”,在江面上设下道道关卡,这就使得“长江三鲜”本就不是很好的生存环境变得更加恶化。

自4月1日开始,长江进入3个月的禁渔期,这是对长江渔业资源的一种强制性保护。“现在确实应该禁捕,”市民汤老伯说,“不然的话再过20年,恐怕再有钱也吃不到‘长江三鲜’了!”

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