重庆这些区县必吃的美食名单

重庆这些区县必吃的美食名单

璧山兔

璧山最出名美食除了来凤鱼，还有璧山兔。璧山人有着无兔不成席的习俗。在璧山人的宴席上，红烧兔白砍兔兔丝兔丁兔脑等一道道美食也会让食客口舌生香，垂涎三尺。

江津尖椒鸡

江津除了米花糖，还有一道很出名的美食，那就是尖椒鸡。这道菜最大的特色就是在辣椒、花椒里面找鸡，最后残余的鸡丁是最有味儿的。

荣昌卤鹅

卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。这句荣昌城内的顺口溜老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大街小巷都是卤鹅飘香。其主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、肉感香嫩，调料微辣、适口。

梁平鸭子

小编每次经过梁平休息区都要停下来买只鸭子，中药的独特卤味儿，让人吃了一只还想再吃一只。

丰都麻辣鸡块

鬼城丰都最出名的美食就是麻辣鸡块，几乎家家户户都会做上一盘，是出门聚餐点菜必点菜之一，这道菜最霸道的就是佐料，油辣子和辣椒油没过鸡，鸡块入味儿，麻辣十足。

奉节紫阳鸡

奉节竹园镇的紫阳鸡由农家特色山货、高山腊肉、土鸡炖至而成，味道咸鲜有腊香。2004年，紫阳鸡汤锅还被评为中国名火锅宴。

黔江鸡杂

黔江鸡杂是用鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠等内脏与辣椒、泡椒、泡萝卜丝和葱姜蒜等烹制而成，垫底的豆芽、白菜等配菜煮得十分入味，是一道非常下饭的菜。

涪陵油醪糟

涪陵除了榨菜，油醪糟也是一道民间常吃的小吃。涪陵油醪糟跟其他地方的做法不一样，主要放猪油，加以醪糟、芝麻面、桔饼碎、核桃仁、花生仁、桂花、蜜枣等辅料一起煎后，再用水煮。

垫江石磨豆花

垫江石磨豆花是川渝最常见的美食，吃法简单。一碗米饭、一碗豆花，一份儿蘸水，就能饱餐一顿。蘸水佐料讲究，榨菜、豆豉、香菜、剁椒、辣椒等几十种佐料随你搭配，夹一筷子豆花完全浸入蘸水，然后将豆花掺和着米饭，一口下去鲜香无比。

城口十大碗

老腊肉就不说了，城口比较出名的美食还有十大碗，由六荤四素组成，六荤分别是：蛋卷子、红墩、大酥、扣肉、小酥、骨头渣（粉蒸排骨）；四素则根据当地当季的纯天然蔬菜随意搭配而成。

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